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本学学生による札幌グランドホテルでの販売実習(お知らせ)

2017.08.02お知らせ

報道機関関係者各位

 

 

酪農学園大学学生による札幌グランドホテルでの販売実習について

~札幌グランドホテルとの連携協定に基づく取り組み~

 

学園広報室

 

酪農学園大学は、札幌グランドホテルとの連携協定に基づく取り組みとして、学内で栽培したトマトを、このたび、学生が札幌グランドホテルで販売いたします。

学生にとっては、格式ある札幌グランドホテルでの生産物の販売を通じて、消費者ニーズを把握するとともに、接客マナーも学ぶ機会となるほか、把握した消費者ニーズは、栽培や加工調理などに関する研究にフィードバックすることが目的です。今回は、お客様の声をアンケート調査により明らかにしていきたいと考えています。

この販売実習は、フィールドから一歩踏み込んだ実学教育の在り方を考えるための試みです。

取材していただければ、幸いです。

日時 平成29年8月12日(土)・13日(日)

11:00~14:00

 

場所 札幌グランドホテル東館1階

ノード43°ザ・ベーカリー&ペイストリー前 特設会場

 

内容 トマトの販売:色や形、食味が様々なトマトを販売します。

品種:「オレンジキャロル」、「CFトスカーナバイオレット」、「アイコ」、

「CFプチぷよ」、「みどりちゃん」、「ロッソナポリタン」等

価格:100/100g、200円/200gパック程度

販売数量:150~200パック/2日

実習学生:3年生を主体として4名程度/日

アンケート調査員として、4年生3名程度/日

 

【問い合わせ先】

酪農学園大学農食環境学群循環農学類 教授 園田 高広

電話 011-388-4793   E-mail:tsonoda@rakuno.ac.jp

 



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