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本学学生考案のデリカ惣菜が国分北海道㈱の展示会に出展

2018.02.20ニュース

NEWS NO.129(2017年度)

本学学生考案のデリカ惣菜が国分北海道㈱の展示会に出展

本学の食と健康学類・栄養指導論研究室(指導:杉村留美子准教授)では、産学連携の取り組みとして、国分北海道㈱の支援のもとデリカ惣菜の企画開発をすすめています。

 

同研究室・管理栄養士コース3年の学生が食環境づくりの一環としてメニューを考案し、国分北海道(株)主催の「2018春夏食品総合商談会」(1月30日札幌パークホテル)に商品が展示されました。

これは(有)星澤フードサービスとのコラボ企画で、学生たちが商品コンセプトを考え、プレゼンから試作、試食会を経て商品が完成しました。

 

杉村准教授は「今後、この商品が店頭に並ぶことになれば、より多くの方々に本学の企画開発商品を知ってもら

う機会になると期待しています」と話しました。

 

酪農学園大学の展示ブース

左から飯塚さん、山中さん、菅原さん、鳴海さん、八重樫さん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

商品コンセプトとあわせて展示されました

商品コンセプトとあわせて展示されました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

商品コンセプトとあわせて展示されました

大学ののぼり越しに

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

商品コンセプトのプレゼン発表

何度も試作を重ねて

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

何度も試作を重ねて

国分北海道㈱にて試食会

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




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