2023年１月27日（金）号の週刊まんまる新聞１面に、八雲町にある服部醸造の「雲丹ソース」を本学食と健康学類の農産資源科学ユニット（食品企画開発研究室）の学生らが共同開発し、管理栄養士コース給食栄養管理研究室の学生らが雲丹ソースを使ったレシピを考案したことが取り上げられました。

2023年１月27日（金）号の週刊まんまる新聞１面掲載