酪農学園大学では、1964年（昭和39年）より、建学の精神である『健土健民』・『三愛精神』に基づく獣医学教育に取り組んでいます。最初は酪農学部獣医学科として4年制の獣医学教育を開始し、1979年（昭和54年）に6年制へ移行、1996年（平成8年）には獣医学部獣医学科として酪農学部から独立しました。
さらに、2011年（平成23年）には獣医保健看護学4年制教育を開始するにあたり、獣医学部は獣医学類（科名変更）と獣医保健看護学類（新設）の2学類からなる獣医学群へと発展的に改組されました。
その後、2019年（令和元年）よりヨーロッパ獣医学教育機関協会（EAEVE）の国際認証取得に向け、国際水準の獣医学教育の質的向上に取り組んでおります。
「知に足をつけて、どこまでも」をビジョンに掲げ、今後も継続的な教育改善を進めてまいります。

本学は、北の都・札幌の近郊に位置し、原始林を有する道立自然公園（野幌森林公園）に隣接した、自然豊かで広大なキャンパスを有しています。本学群における学びの強みは、犬や猫などの伴侶動物はもとより、エキゾチックアニマル、乳牛・肉牛・馬、さらには動物園・水族館の展示動物に至るまで、多様な動物種を対象に、生きた動物を前に実践的に学べる点にあります。また、両学類の上級学年では、欧米に匹敵する国際水準のクリニカルローテーション実習を実施しており、学生は本邦トップクラスの診療頭数を誇る附属動物医療センターにおいて、幅広い動物種を対象に臨床経験を積むことができます。これにより、what型からhow型、さらにはwhy型へと発展する思考力を養う教育体制を整えています。

獣医学群では、『様々な専門領域にわたる高度な知識・技能と、問題解決に必要な思考力、ならびにチーム医療を担う高い実践能力と豊かな人間性の獲得』をディプロマ・ポリシー（学位授与方針）として掲げ、それを具現化するカリキュラムを展開しています。
さらに、2021年（令和3年）からは、卒業時に獣医師あるいは動物看護師として求められる到達目標を明確化した「Day One Competences」に基づく新カリキュラムを導入しました。本カリキュラムは「教育の質保証」を主軸とした、先進的かつ国際水準の内容となっています。

獣医療は日進月歩で進化・深化を続けています。これからの獣医師および動物看護師には、より高度な知識と技能に裏付けられた社会貢献が求められています。社会からの期待の大きさは、この職業が極めてやりがいに満ちたものであることの証でもあります。
本学獣医学類はこれまでに約7,000名の獣医師を、また獣医保健看護学類は約500名の動物医療専門職を輩出し、その多くが「愛玩動物看護師」の国家資格を取得しています。北の大地において厳しい自然を経験しながら、建学の精神に根差した実学教育を修めた卒業生は、伴侶動物臨床・生産動物臨床・公衆衛生・動物衛生・研究開発など、多様な分野において国内外で活躍しています。

今後も本学獣医学群は、社会の期待に応え、未来の獣医療を牽引する人材を育成する責任を担い続けます。志と熱意をもって学びに挑む皆さんとともに、新たな獣医学の未来を切り拓いていくことを心より期待しています。

本学の建学の精神である健土健民とは「健やかな土地から生み出される健やかな食物によって健やかな生命が育まれ、より善い社会の実現を可能にする」という理念であり、その理念を胸に社会に貢献する人材を養成すべく「実学教育」を実践しています。そして、動物の専門職である獣医師を養成する獣医学類でも、「実学教育」を基軸として、時代に応じて教育システムの刷新を継続してきました。

本学の獣医学類は乳牛を中心とした産業動物獣医師の育成を目的として開設され、酪農王国である北海道をはじめとした全国の多くの家畜診療施設に獣医師を輩出しています。また本学附属動物医療センターは伴侶動物医療学分野と生産動物医療学分野の教員が携わり、国内最先端の設備、診療頭数も全国で最多となっております。生産動物医療学分野では、医療センター内の診療に加え、往診業務にも随行することで学生はより実践的な獣医学を身に着けることが可能です。加えて、医療センターでは獣医保健看護学類の学生も学ぶため、動物看護師と連携する機会にも恵まれており、安心・安全な獣医療の提供に不可欠である「チーム医療」を学び実践する場としても機能しています。

獣医師の一般的なイメージとして、上記のような動物の診察を行う「臨床医」を思い浮かべる方も少なくないと思いますが、実は獣医師の職域はとても幅広いのです。獣医師の活躍の場として、食品衛生、公衆衛生、動物衛生など人の健康に深く関わる職種も多く存在し、人の健康を支えることにも重要な役割を果たしています。また、基礎研究教育も充実しており、製薬会社や生命科学関連会社、研究員として活躍している卒業生も多くいます。これらのことから、獣医師が果たす社会的役割は高いと考えます。

本学の所在する江別市は、大都市である札幌市に隣接するとともに、日本一の酪農地帯と多くの野生動物も生息する大自然に囲まれており、獣医学を学ぶ上で大変魅力的な立地であると言えます。加えて、本学類は2024年にヨーロッパ獣医学教育機関協会（EAEVE: European Association of Establishments for Veterinary Education）の国際認証を取得しました。これは国内において、獣医系私立大学として「初」であり、単独大学での認証取得も「初」を達成しており、本学の獣医学教育の国際性と幅広さを証明するものと考えます。本学では、EAEVEの提唱する理念に基づきながら、本学ならでは獣医学教育を発展させ、国内、国外を問わず活躍できる獣医師を養成していくことを目標としています。