本学を含めた江別市内4大学・1短大の共同企画「春の食生活改善運動 ワンコイン（100円）朝食週間」が、5月29日（水）から31日（金）まで行われました。

この取り組みは、学生に食生活を見直すきっかけにしてほしいと、2007年より、新入生をはじめ生活環境が変わる『春』（5月下旬）と環境にも慣れ生活が乱れてくる『秋』（10月下旬）に実施しているもので今回で25回目となります。

5/29（水）「アジフライ＆ポーク生姜焼き」・「ライス」・「味噌汁」・「健土健民牛乳」・小鉢2品
5/30（木）「クリームチーズ入メンチカツ＆鯖の味噌煮」・「ライス」・「味噌汁」・「健土健民牛乳」・小鉢2品
5/31（金）「豚ヒレカツ＆オムレツ」・「ライス」・「味噌汁」・「健土健民牛乳」・小鉢2品

【小鉢2品】は以下の中から選んでいただきます。
生卵、納豆、ほうれん草ゴマ和え、豆腐（冷奴）、切干大根、ピリ辛ビビンバ、15種のヘルシーサラダ、玉子サラダ

アンケートの調査結果をデータ化している臨床栄養管理学研究室