2025年4月13日（日）の北海道新聞（朝刊）19面にて、本学 食と健康学類の小林道教授がコメントした内容が記事に掲載されました。

北海道新聞社許諾D2504-2510-00029538

【参考】
小林道教授（給食栄養管理ユニット）
https://www.rakuno.ac.jp/archives/teacher/9364.html