NEWS NO.97(2026年度)
学生サークル「肉牛研究会」が北海道科学大学の大学祭「稲峰祭」に出店

9月26日（土）、27日（日）の両日、北海道科学大学（札幌市手稲区）で開催された大学祭「稲峰祭」に、本学の「肉牛研究会」が出店しました。

肉牛研究会は、自分たちで飼料や繁殖牛に使用する種雄牛を選定し、「出産」から「出荷」までの飼育管理を行っている学生団体です。1967年に創立され、本学の中でも長い歴史を持つ団体の一つです。
このたび、北海道科学大学から出店のお声掛けをいただき、例年、白樺祭で販売し好評を得ている肉牛研究会のオリジナル商品「牛パン」と「おつまみ黒毛和牛」を、稲峰祭で販売しました。

「牛パン」は、肉牛研究会のオリジナル商品で、醤油ベースの和風ダレで炒めた牛肉を、シャキシャキとしたレタスとともに、江別産小麦を使用した地元パン店のコッペパンで挟んだ一品です。「おつまみ黒毛和牛」は、鉄板で焼いた黒毛和牛を塩こしょうで味付けした商品です。

昨年度に続き、今回で2回目の出店となりました。出店にあたっては、食品・調理に関する衛生管理について事前に入念な指導を行い、万全の準備を整えて当日を迎えました。販売当日は、1日目が約4時間、2日目が約5時間で、それぞれ用意した300食を完売する盛況となりました。多くの方に本学の学生が手がけた商品を味わっていただき、楽しみにしてくださっていた方や、昨年度に続いて購入された方も見られるなど、大変うれしい機会となりました。

また、本学の白樺祭実行委員会の学生も稲峰祭に参加し、両大学の実行委員会同士で交流を深めました。本学とは異なる環境で大学祭の運営に携わる学生の姿を間近に見ることで、多くの刺激を受けるとともに、今後の白樺祭の運営について考える貴重な機会となりました。
今回の出店にあたり、北海道科学大学の関係者の皆様には、事前準備から当日の運営・サポートまで、親切かつ丁寧にご対応いただきました。おかげさまで、学生たちは安心して出店することができました。

このたびの交流を通じて、本学の魅力を発信する機会を得るとともに、学生にとっても、他大学の学生との交流や大学祭運営を学ぶ貴重な経験となりました。ご協力いただきました北海道科学大学の皆様に、心より感謝申し上げます。

【関連】
◆北海道科学大学
https://www.hus.ac.jp/
◆肉牛研究会
https://www.rakuno.ac.jp/club/1483.html
◆2025.09.26「学生サークル「肉牛研究会」が北海道科学大学の大学祭「稲峰祭」に出店しました」
https://www.rakuno.ac.jp/41345.html
◆2024.11.11「学生サークル・肉牛研究会が出荷祭を開催」
https://www.rakuno.ac.jp/35054.html