本財団は、食物アレルギーに関わる環境改善に寄与することを目的に、食物アレルギーに関連する問題の解決を目指す研究者に対して研究助成を実施します。

採択された中村講師の研究は、近年患者数の増加が問題となっている花粉症に続発する野菜や果物に対する食物アレルギーである「花粉食物アレルギー症候群」が、重症化するメカニズムを明らかにすることを目指します。研究の進展により、花粉食物アレルギー症候群が重症化するのを防ぐ方法の発見が期待されます。

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【参考】
公益財団法人ニッポンハム食の未来財団：https://www.miraizaidan.or.jp/
中村達朗講師（獣医薬理学ユニット）：https://www.rakuno.ac.jp/archives/teacher/21045.html