【研究室を覗いてみよう🔍】
🎓食と健康学類4年 仙北 剛士さん（食品物理学研究室）
研究テーマは「牛乳の乳脂肪球サイズがチーズの食感に及ぼす影響」🥛🔬　
チーズの食感（「なめらかさ」や「口あたり」）を調整する手段として乳脂肪球サイズを小さくすることが有効です。卒業研究ではそのメカニズムの解明に挑んでいます🧀

#酪農学園大学 #食と健康学類 #研究紹介 #学生紹介 ...

立教大学の西原廉太総長が来学し、酪農学園大学附属とわの森三愛高等学校の学校礼拝において奨励を行っていただきました。

その後、西原総長には、立教大学教学改革課の石田和彦さんと広報室の藤野裕介さんとともに本学の施設を見学していただきました。大学礼拝を行っている黒澤記念講堂（黒澤酉蔵資料室を含む）、附属動物医療センター、スキルスラボ棟、肉畜生産ステーション肉牛牛舎など、各施設を担当する教職員に大学施設を説明していただきながら見学を行いました。

https://www.rakuno.ac.jp/archives/38670.html

#酪農学園大学
#立教大学
#環境学分野における相互協力連携に関する協定を締結
#とわの森三愛 ...

キャンパス内で馬術部の馬さんたちが散歩中 ...

本学卒業生の佐伯友也さんが来学しました。佐伯さんは、現在、宮城県加美農業高校農業科教諭であり、野球部の監督でもあります。
その情熱的な指導はスポーツ総合誌Numberにも掲載されています。
https://number.bunshun.jp/articles/-/854392?page=1
今回は野球部を引率してとわの森三愛高校や小樽北照高校と練習試合を行いました。 ...

白樺並木に看板を設置しました。
白樺並木整備プロジェクトや樹木の管理などについて説明があります。 ...

本日6月19日（木）から6月22日（日）までの期間、札幌駅前通地下歩行空間チカホで「道内私立大学オープンキャンパスフェア」が開催されています。
本学のブースもありオープンキャンパスの日程を周知するとともにパンフレットを自由にお持ち帰りいただけます。
#酪農学園大学 #オープンキャンパス #チカホ ...

６月１６日（月）札幌どうぶつ専門学校のみなさんが本学へ見学にきてくれました。
獣医保健看護学類の林英明教授（動物生命科学ユニット）に酪農生産ステーションをご案内いただきました。

たくさん牛と触れ合って、牛舎見学していただきました🐄

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6月13日（金）北海道石狩翔陽高校のみなさんが本学へ見学に来てくれました😊
循環農学類と食と健康学類がコラボした模擬講義を実施しました。

循環農学類は義平先生がライ麦の生育・栽培について、食と健康学類では川端先生がライ麦粉を使用したパンの製造ついて、ライ麦に関する一連の流れで講義していただきました。

実際にライ麦に触れ、その後、ライ麦の分量を変えたライ麦パンを食べ比べしました。🍞

食べ比べの際には、食と健康学類で製造しているクリームチーズと循環農学類小八重先生のお手製ジャムとともに試食しました😊

最後に代表生徒さんから本日の見学について、感謝のご挨拶をいただきました。

オープンキャンパスでまた皆さんにお会いできることを楽しみにしております😊

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6/12　北海道余市紅志高校のみなさんが本学へ学校見学に来てくれました。
食と健康学類の川端先生と小泉先生がチョコレートについて模擬講義を行いました。🍫

チョコレートを実際に作り、試食を行いました。

みなさんにまたお会いできることを楽しみにしております😊

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6月13日（金）循環農学類の岡本吉弘准教授（植物育種学）に作物生産ステーションをご案内いただきました。

9種類もの水稲品種を水田やガラス温室で栽培しているとのこと。「赤毛」「ユーカラ」「キタヒカリ」「きらら397」「ななつぼし」「ゆめぴりか」「はくちょうもち」「夢あおば」「コシヒカリ」とそれぞれの成長が楽しみです。

作物生産ステーションは、オープンキャンパスなどで見学することもできます。

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