循環農学類 | 酪農学園大学 | 農食環境学群・獣医学群

循環農学類では、「循環・健康・共生」をテーマに、人の生命を育む農畜産物の生産と、土地や水に代表される環境の関係を学びます。そしてこの学びを通じて、時代とともに変化していく「農学」を、永続性がありバランスの取れた「循環農学」として探求していきます。

「基盤教育」と「専門基礎教育」では、農業に関する科学的知識を広範に学び、社会における農業の意義を正しく理解するための素養を養います。「専門教育」では、酪農学コース、畜産学コース、農学コースおよび農業経済学コースに分かれて、専門知識や技術を学びます。
本学の理念である、現実課題を対象とした教育（＝「実学教育」）によって、安全な食料の安定供給に寄与できる、幅広い知識と技術を習得した人材を養成します。

TOPICSトピックス

2022.01.20ニュース: 2021年度卒業論文発表会を開催しました
2022.01.20その他: 【北海道新聞】穂の風　短角牛肉販売に手応え（循環農学類辻奏音さん）
2022.01.18ニュース: 大学カリキュラムによる食Pro.レベル３認定者へ認定証の授与式を開催
2021.12.24ニュース: 本学循環農学類の学生が「ほっとニュース北海道」に出演
2021.12.22ニュース: 北欧のモビール”ヒンメリ”を学生が手作り

GREETINGごあいさつ

農食環境学群長
園田　高広

酪農学園大学は、北の大都市である札幌市の近郊にありながら、北海道の大自然に触れることのできる野幌森林公園にも接した135haの広大なキャンパスを持っています。また、キャンパス内には、酪農牛舎、飼料草地、作物圃場および関連施設、食肉および乳製品加工場も併設され、学生の皆さんには生産から加工・流通・販売まで系統立てた教育を提供しています。
本学群の特徴は、基盤教育の健土健民入門実習の中で乳牛、肉牛、豚、羊および鶏などの飼養管理作業、トウモロコシ、ジャガイモおよびエダマメなどの作物栽培を通じて、本学の建学の精神である「健土健民」および「循環農法」をすべての１年生に体感してもらうことです。学生の皆さんには、これとともに教養科目を修めることで、「農・食・環境」の各分野で実践的に活躍するための基礎を培ってもらいます。
2年次には専門基礎、3年次からは専門教育を学ぶことになります。本学群の学びのもう一つの特徴は、3年次に進級する際に専門コースを選択できることです。専門コースの学びは、座学と連動した実験・実習によって進められます。さらに、学内だけではなく、北海道という広大なフィールドも活用した実習教育が展開されます。このような取り組みによって、「知識」が「知恵」として身につくことになります。まさに、本学群の教育は、真の知識は実践によって裏付けられるとする「知行合一」であるといえます。
本学の教育の基盤である「健土健民」とは、健やかな土の恵みから得られた食料は、健やかな人を育てるという考え方です。また、「循環農法」とは、農業の持つ物質循環機能を生かして、自然生態系と調和のとれた農業生産技術を意味します。現在、持続可能でより良い世界を目指す取り組みとして「SDGｓ」が目標に掲げられ、広く社会で取り組まれています。酪農学園では、約90年前の建学時からそれらの考え方に基づく教育と研究がされ、多くの有能な人材を送り出すとともに、有益な研究成果によって、社会の発展に大きく貢献してきました。
これからも食料生産を取り巻く産業は、最先端の科学を活用した技術革新とグローバル化が加速していきます。このような社会情勢にあって、最も大切なことは、理念に基づく判断と行動です。学生の皆さんが本学群において建学の精神に基づく「農学」、「食品学」、「環境学」を修めることで、きっと新たな社会の創造に役立つ人材となることでしょう。
酪農学園大学農食環境学群は、夢を力に頑張る学生の皆さんを応援し続けます。

教員・研究室紹介：園田高広教授

循環農学類長
井上　誠司

環境に負荷をかけない、永続性のあるバランスのとれた農業を探究する。これが本学循環農学類の特色です。その領域は、理系に該当する自然科学の分野はもちろんのこと、文系に該当する社会科学や人文科学の分野に至るまで、広い範囲に及んでいます。
　学生は1～2年次に農学の基礎を学び、3年次より「酪農学コース」「畜産学コース」「農学コース」「農業経済学コース」といった4つの専門コースのいずれか、または高校や中学校の教員を目指す教職コースに属し、自ら選択した専門分野を究めていくことになります。その際、農畜産物の生産現場であるフィールドが活用されるのですが、学生が出向くフィールドは学内の農場だけに限りません。本学が所在する北海道の農村、さらに掘り下げて言えば北海道内で活躍されている農業者の圃場や施設もその対象となります。
　北海道は他の46都府県と異なり、農業の基幹部門が数多く存在するといった特徴を有しています。東北以南の各地は、畜産が盛んな南九州や、同じく畜産とさとうきび生産を基幹とする沖縄県を除き、稲作をメインに畜産、果樹生産、施設園芸のいずれかに取り組んでいるといったケースが大半でしょう。しかし、北海道は違います。稲作だけでなく、麦類、豆類、馬鈴薯、甜菜などを輪作する畑作もメインとなります。畜産に目を向ければ、酪農、肉牛生産は言うまでもなく、軽種馬生産も基幹部門に該当します。野菜や花卉を栽培する施設園芸や果樹生産も盛んです。こうしたバラエティに富んだ農業が展開する北海道の農村を、学生は身近に存在するフィールドとして活用することができるのです。これは道外に所在する農学系大学の学部・学科にはない本学類の魅力であり、特長と言えましょう。
　4年間在籍し、あらゆる技術や知識を習得した卒業生は、農学のエキスパートとして様々な社会で活躍されています。当然ながら農業とその関連産業に従事されている方々が多数を占めるのですが、公務員として活躍されている方々も少なくありません。中でも農業者に接して技術や経営に関わる指導を担う農業改良普及指導員になる方が多く、出身大学別にみた北海道のその採用者数は、ここ数年本学が第1位となっています。また、農業系科目を担当する教員となった卒業生も多く、その数は335名を数えます。うち165名が道内の高校に勤務中で、道内の全農業系科目担当教員に占めるその割合は72％に相当します。理科系科目担当教員となった卒業生も多く、157名が全国の高校または中学校で生物や化学の教鞭をとっています（教員数はいずれも2021年現在のもの）。
　農業に関心のある皆さん、農村に魅力を感じている皆さん、動物や植物とふれあうことが大好きな皆さん、本学類で農学を本格的に学んでみませんか。そして、農学のエキスパートになることを目指してみませんか。学類教員一同、心よりお待ちしております。

教員・研究室紹介：井上誠司教授