2025年5月15日（木）の北海道新聞（江別）14面にて、本学 食と健康学類 小林道教授 の研究室の取り組みが記事に掲載されました。

北海道新聞社許諾D2505-2511-00029664

【参考】
◇［プレスリリース］本学とCOOPさっぽろが5つの惣菜商品を販売
https://www.rakuno.ac.jp/archives/37666.html
◇小林道教授（給食栄養管理研究室）
https://www.rakuno.ac.jp/archives/teacher/9364.html